野菜・果実(たまねぎ、みかん、にんじん、トマト、レモン、ゆず、にんにく、しいたけ)は、100%国内産有機です。
お好み焼きに、たこやき・焼きそばにも合います。
食塩は天日乾燥の原塩を使用しています。
醸造酢はアルコール不使用で静置発酵した国内産有機米100%の有機純米酢を使用しています。
醤油は国産丸大豆(遺伝子組換えでない)・小麦より醸造し、熟成させた本醸造醤油です。
魚醤は、日本海近海で獲れたいかと食塩だけを原料とし、じっくりと熟成発酵させた漁醤を使用しています。
香辛料は香料を使用せず、胡椒、ナツメグ、丁字、ローレル、桂皮等の原形の及び粉末を使用しています。
保存料、化学調味料、カラメル色素、その他の食品添加物、遺伝子組み換え由来の原料は使用していません。
原材料: 有機野菜・果実(有機たまねぎ、有機みかん、有機にんじん、トマト、レモン、ゆず、にんにく、しいたけ)、糖類(砂糖、有機糖蜜)、有機米酢、食塩、でんぷん、醤油(大豆・小麦を含む)、魚醤(いかを含む)、香辛料、こんぶ